• ۞ امروز پنج شنبه, ۲۴ آبان , ۱۳۹۷ ساعت ۱۲:۲۶:۱۳
  • کیک سیب و دارچین بدون فر

    چی لازم دارم:

    آرد ۲لیوان
    شکر ۱لیوان
    شیر ۱لیوان
    روغن ۳چهارم لیوان
    تخم مرغ ۳عدد
    بکینگ پودر ۱ق غ خ
    دارچین ۱ق چ خ
    دارچین مقداری برای الک کردن روی سیبها
    سیب ۴عدد متوسط
    وانیل یک چهارم ق چ خ

    چطوری درست کنم:
    تخم مرغ و شکر و دارچین و وانیلو باهمزن حسابی میزنیم پف کنه و کرم رنگ بشه
    بعد روغن و شیرو اضافه میکنیم کمی باهمزن هم میزنیم
    و آردو که با بکینگ پودر ۳بار الک کردیم طی ۳مرحله اضافه میکنیم خیلی آروم با لیسک هم میزنیم
    بعد سیبهارو که پوست گرفته و هسته هاشو جدا کردیم ورقه ورقه میکنیم نه خیلی نازک نه ضخیم
    کف قالبو چرب و اردپاشی کرده بعد برمیگردونیم تکون میدیم تا آردهای اضافیش بریزه
    نصف مایه کیک رو میریزیم کف قالب بعد یک ردیف سیب میچینیم کمی دارچین روشون الک میکنیم بقیه مایه کیک رو میریزیم و یک ردیف دیگه بطور کامل تمان سطح روی کیکو با سیب و پودر دارچین بپوشونید بعد یه دمکنی ضخیم دوردر قابلمه بزارید واگر شعله پخش کن دارید بزارید بعد رو حرارت خیلی کم بمدت ۵۰دقیقه بزارید بپزه البته بعد از۴۰دقیقه با سیخ چوبی تست کنید اگ نچسبید امادس
    اما من همه کیکهایی که رو گاز درست میکنم روی حرارت خیلی کم ۵۰دقیقه ای کامل میپزه

    
    دیدگاه برای “کیک سیب و دارچین بدون فر

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.