کتلت مرغ ونخود فرنگی

مواد لازم
سینه مرغ – یک عدد
نخود فرنگی – یک پیمانه
سیب زمینی – دو عدد
پیاز – یک عدد
هویج – یک عدد
جعفری خرد شده – سه قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای – نصف عدد
نمک، فلفل و زردچوبه – به مقدار لازم
آویشن – به مقدار لازم
جوش شیرین – کمی

روش تهیه
* همه مواد را داخل چرخ گوشت یا غذا ساز بریزید و خوب مخلوط کنید و ورز دهید.سپس تمام ادویه ها را به آن اضافه کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
* ماهیتابه را داغ کنید و مخلوط را به صورت شامی یا قالب زده سرخ کنید.

خواص آویشن
* اثر ضد سرفه، خلط آور و ضد اسپاسم و ضد عفونی کننده دارد و هاضم غذا، ضدبو و درمان کننده پیچش روده و اسهال است.
* ۹۰ گرم سینه مرغ سه گرم چربی دارد. سینه‏ مرغ دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B6 و ویتامین A است.
* ویتامین B6 در کاهش میزان هوموسیتئین، ماده‏ای که باعث آسیب دیدگی شریان و در نتیجه ابتلا به امراض قلبی و عروقی می‏شود، نقش مهمی دارد.
* تحقیقات نشان می دهد وجود سینه‏ مرغ در رژیم غذایی در کاهش کلسترول و فشار خون مؤثر است.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.